สารสำคัญชนิด Capsaisin จากเมล็ดพริก

1.       ข้อมูลวัตถุอันตราย

1.1    ข้อมูลทั่วไป เป็นสารสำคัญที่สกัดได้จากเมล็ดพริก และมีสูตร Formular structure เป็น C₁₈H₂₇O ชื่อทางเคมี N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl, methyl-8-methyl-N-vanillyl-6-nonemaide; N-(4-hydroxy-1-methyoxybenzyl)-8-methyl-non-trans-6-enamide. มีน้ำหนักโมเลกุล 305.40

1.2    คุณสมบัติทางเคมี และกายภาพ อยู่ในสหถานะของเหลวสีแดงอ่อน ละลายในไขมัน เอทานอลเทอร์ เบนซีน และไม่ละลายในน้ำเย็น โดยมีจุดเดือดอยู่ที่ 210-220 ฐC

1.3    วิธีวิเคราะห์ ใช้เครื่องมือ HPLC โดยมี Column nonpolar C-14, ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4.5 mm ยาว 15 ซม.เป็น Stationary phase และมี เมทานอล และ อะซิโตไนไตร เป็น mobile ที่ UV - 227-281 nm

1.4    ข้อมูลความเป็นพิษ ไม่พบความเป็นพิษในหนูทดลอง โดยให้ค่า LD50 (oral) มากกว่า 2,000 ppm

1.5    ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ไม่คงทนในสภาพแวดล้อม สลายตัวได้ดี เมื่อถูกอากาศ และสามารถทำปฏิกิริยากับออกซิเจน กลายเป็นไอ

1.6    ประโยชน์ อัตราการใช้ และลักษณะที่แนะนำให้ใช้  ใช้ในการยับยั้ง ระบบเอนไซม์ทำลายพิษในแมลงที่กำลังเจริญเติบโต

2.       ข้อมูลของผลิตภัณฑ์

2.1    ข้อมูลทั่วไป สูตรส่วนประกอบ หน้าที่ ลักษณะ เป็นผงอัดแน่นของเศษพืชในอัตราส่วน 1:1 กับเศษไม้เนื้ออ่อน ซึ่งอัดจากเครื่องอัด

2.2    คุณสมบัติทางเคมีและกายภาพ มีส่วนประกอบของสาร capsaisin 0.24 % w/w ทนความชื้นที่น้อยกว่า 60% RH

2.3    กรรมวิธีการผลิต ผลิตจากเครื่องอัดแท่ง ความดันสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบของสาร  capsaisin 0.24% w/w

2.4    ผลการทดสอบประสิทธิภาพ ยับยั้งเอนไซน์ทำลายพิษในแมลงที่กำลังเจริญเติบโต

3.       เอกสารแสดงค่าความเป็นพิษ ค่า LD50 (Oral rat)

3.1    มีค่าความเป็นพิษเฉียบพลัน จากการให้กิน สูงกว่า 2,000 ppm